HOT ! 山本忠正さん（やまほん陶房）の青磁釉炊飯土鍋

やまほん陶房の青磁釉炊飯土鍋。山本忠正さんがつくる炊飯土鍋が販売される機会は、昨今非常に少ないです。お米農家の山崎宏さん瑞弥さん夫妻が、一番安定しておいしく炊ける鍋、とさまざまな媒体で紹介しています。昨年購入。無農薬米で丁寧に、かなりの深さまで目止めを行いました。その際の軽いヒビがあります。（ペタライトを使わない伊賀土鍋では一度火にかけたら必ず入るヒビで、割れるヒビではありません）二度使いましたが、出産と重なっていまは使用が難しく、手放す決意をしました。鍋底もきれいな状態だと思います。自宅の照明だと青磁の色や釉薬の雰囲気をお見せできないので、私が購入した実物を店舗が撮った写真（写真１、８、９）も掲載します。◎H 200mm x W 220mm（誤差、ご容赦ください）◎ペタライトを使わず伊賀の土だけで作った土鍋は土の中に小さな空洞があり、鉄分が少ないため焼き締まらないので、耐火温度が高く、土鍋本来の熱で具材をじっくりあたためます。◎ペタライトを使わないので最初ヒビが入りますが、使い込む事で小さな空洞が細かいヒビとなり、鍋がどんどん強くなっていきます。◎２〜３合用ですが、5合まで炊飯可。食卓に置いても美しく、煮込み料理やスープにもぴったりです。個人保管であることをご理解くださる方に。。堺一文字忠國 柳刃包丁 刺身包丁 白鋼二 9寸 27cm 忠国 新品未使用品。山田工業所　餃子鍋　蓋つき　内径33cm。小野式　2型 製麺機 片刃 ハンドル付　小野Ｂ型　大型　小野製麺機　整備済み品。新品未使用品　クリステルCRISTEL 両手深鍋 18cm。d*7様 値下げ中　ゼロ活力なべ　圧力鍋 3.0L レシピ本付き。KNEADER　洗えてたためる発酵器　PF100　日本ニーダー　mini。中華包丁2号。旬　Classic 三徳包丁　パーリング　2本セット　DM0700 DM0702。【数回使用】ル・クルーゼ　ココットエブリィ20 ベリー限定色インナーリッド付。伊藤景/焼き型 カップ　1500枚ほど。アムウェイ クィーン 中フライパン 大フライパン ガス対応 IH対応。象印 チョコレートウォーマー 業務用。堺孝行 黒影 和筋引 240mm Ｖ金10号 槌目 フッ素加工。2024年製・保温ジャー4.4升（象印）TH-GA80